Valoramos mucho tu gusto por la Cocina Regional Sinaloense. Gracias por tu preferencia!!!

Restaurante Sábalo Beach

Restaurante Sábalo Beach

Los mejores mariscos Sinaloenses

Restaurante de mariscos estilo Sinaloense con más de 30 años en la CDMX, cuando llegamos nos encontramos con un marisco diferente al que estamos acostumbrados, por ende; decidimos ofrecer algo diferente.

Conoce a nuestro MASTER CHEF

Emilio Gless.

Originario de Culiacán, Sinaloa.

Su vocación culinaria empezó a forjarse en ”Sábalo Beach» restaurante fundado por su familia en CDMX y donde él mismo menciona que a sus cortos 7 años sus mejores amigos fueron los meseros y cocineras.

Al graduarse como licenciado en gastronomía (UAS), se enfoco por explorar diferentes horizontes y comenzó a trabajar en Cruceros internacionales durante 4 años, ahí adquirió conocimientos de diversas cocinas que armonizan los sabores tradicionales con las técnicas modernas.

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Descubre nuestras especialidades

Platos típicos de la gastronomía de Sinaloa con un toque de sazón de Doña Raquel y nuestro Master Chef

RECOMENDACIONES DE LA CARTA

Selecciones del Chef

Recetas de Doña Raquel, recetas tradicionales Sinaloenses y recetas de autor. 

  • TOSTADAS DE MARLÍN $36

    NADA MEJOR PARA COMENZAR (1pza)

  • TATAKI SEIS NUEVE $86

    SASHIMI DE ATÚN SELLADO

  • FILETES $128

    AL AJILLO, EMPANIZADO, A LA PLANCHA, AL MOJO DE AJO

  • GREÑUDOS $198

    3OO GMS DE CAMARONES PARA PELAR

  • DAUTILLOS $198

    TORRE DE MARISCOS, UN POCO DE TODO

  • TACOS CAPEADOS $32

    PESCADO O CAMARÓN (1pza)

  • PESCADILLAS $44

    2 TACOS FRITOS DE PESCADO

  • CALIFORNIA $178

    MEDALLÓN DE ATÚN SELLADO CON AJONJOLÍ

  • CHIN-GÓN $144

    ARROZ FRITO CON CAMARONES

  • CLAUSSEN $238

    SALMÓN CON MONEDAS DE MANTEQUILLA CON CHILTEPÍN

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